Žádost o cenovou nabídku
asdsd3
Leave Your Message
Kategorie modulů
Doporučený modul

Princip ultrazvukového řezání

2025-10-10

Princip ultrazvukového řezání spočívá ve využití vysokofrekvenční mechanické vibrační energie pro oddělování materiálu. Jeho základní mechanismus nespoléhá pouze na „řeznou sílu“, ale vibrační energií snižuje lokální pevnost a řezný odpor, čímž se dosahuje vysoké účinnosti řezání a nízkého poškození. Díky této vlastnosti je obzvláště vhodný pro křehké, lepivé a teplocitlivé materiály, se kterými se tradiční řezací metody obtížně manipuluje.

Ultrazvukový systém řezání potravin (5).jpg